Thaisprache – S-Kluth

Songkran steht vor der Tür!

Bist du bereit für ein Bad in Erfrischung? Dann solltest du über das thailändische Fest Songkran Bescheid wissen! Dieses Festival ist eines der bekanntesten in Thailand und wird jedes Jahr im April gefeiert. Aber was genau steckt dahinter und woher kommt diese Tradition?

Der Ursprung von Songkran geht zurück auf die buddhistische Kultur Thailands. Das Fest markiert den Beginn des neuen Jahres im thailändischen Kalender und wird auch als Wasserfest bezeichnet. Die Feierlichkeiten finden meistens zwischen dem 13. und 15. April statt und dauern drei Tage. Es ist eine Zeit des Reinigens und Erneuerns, bei der die Menschen ihre Häuser reinigen und Buddha-Statuen waschen, um sich von allem Negativen zu befreien.

Die Bedeutung von Wasser während Songkran ist auch symbolisch. Es repräsentiert das Reinigen von Körper und Geist, sowie das Waschen von Fehlern und Sünden. Traditionell haben Menschen in Thailand an diesen Tagen Wasser auf ihre Eltern, älteren Verwandten und Mönche gespritzt, um ihnen Respekt zu zeigen und Glück für das neue Jahr zu wünschen. Heute hat sich die Tradition jedoch auf die Straßen ausgeweitet und jeder ist eingeladen, sich an den Wasser-Kämpfen zu beteiligen. Menschen gehen auf die Straße und bespritzen sich gegenseitig mit Wasser, um die Hitze des Aprils zu mildern und gleichzeitig Freude und Fröhlichkeit zu teilen.

Das Wasserfest ist auch ein Symbol für die Einheit und Freundschaft in der thailändischen Gesellschaft. Während Songkran vergessen Menschen ihre Unterschiede und treffen sich auf der Straße, um gemeinsam Spaß zu haben. Egal, ob jung oder alt, reich oder arm, alle können sich an den Feierlichkeiten beteiligen und ihren Spaß haben.

In den letzten Jahren hat sich das Songkran-Festival zu einem der größten Festivals in Thailand entwickelt und zieht Tausende von Touristen aus aller Welt an. Die meisten Städte und Dörfer in Thailand haben ihre eigenen Traditionen und Aktivitäten während der Feierlichkeiten. In Bangkok beispielsweise finden spezielle religiöse Zeremonien statt, während in Chiang Mai riesige Wasser-Kämpfe auf den Straßen ausgetragen werden.

Wenn du also die Chance hast, Thailand im April zu besuchen, solltest du unbedingt am Songkran-Festival teilnehmen. Es ist eine unglaubliche Gelegenheit, die thailändische Kultur und ihre Menschen auf eine einzigartige und lustige Weise kennenzulernen. Verpasse es nicht!

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„Som Tam“

Hallo und herzlich willkommen zu meinem Blogartikel über das köstliche thailändische Gericht „Som Tam“!

Wenn du noch nie von „Som Tam“ gehört hast, dann wird es höchste Zeit, dass du dich darüber informierst, was du verpasst hast. „Som Tam“ ist ein erfrischendes und scharfes Gericht aus der thailändischen Küche, das sich aus frischem Gemüse, Gewürzen und frischen Kräutern zusammensetzt. Aber bevor wir in die Details der Zubereitung und Variationen eintauchen, lasst uns zuerst die Ursprünge dieses beliebten Gerichts erforschen.

Die Wurzeln von „Som Tam“ reichen bis ins ländliche Nordost-Thailand zurück, wo es einst von Bauern als schnelles und einfaches Essen während der Feldarbeit zubereitet wurde. Es wurde aus den einfachen Zutaten hergestellt, die in der Region zur Verfügung standen, wie grüne Papaya, Chili, Limetten, Knoblauch und Nüsse. Im Laufe der Zeit verbreitete sich das Gericht in ganz Thailand und eroberte schließlich die Herzen von Menschen auf der ganzen Welt.

Aber genug über die Geschichte, lass uns jetzt zum Wesentlichen kommen – wie man „Som Tam“ zubereitet! Das Basisrezept für „Som Tam“ besteht aus grünen Papayas, die in dünne Streifen geschnitten und dann mit einer Mischung aus Knoblauch, Chili, Limettensaft, Fischsauce und Zucker gewürzt werden. Dieser Mix wird dann mit frischen Tomaten, Gurken und Karotten kombiniert und mit gerösteten Erdnüssen und getrockneten Garnelen bestreut.

Es gibt jedoch viele Variationen von „Som Tam“, die von Region zu Region und von Koch zu Koch unterschiedlich sind. Einige Köche bevorzugen zum Beispiel die Verwendung von Mango anstelle von Papaya, während andere zusätzliche Zutaten wie grüne Bohnen oder Tamarindenpaste hinzufügen. Wenn du auf der Suche nach einer veganen Variante bist, dann kannst du die Fischsauce durch Sojasauce oder Tamari ersetzen und die getrockneten Garnelen einfach weglassen.

Aber Vorsicht: „Som Tam“ kann sehr scharf sein! Es ist bekannt für seinen „kick“, der von den frischen Chilis kommt, die in der Mischung enthalten sind. Wenn du es also nicht gewohnt bist, scharf zu essen, solltest du dich auf eine mildere Version des Gerichts vorbereiten oder es zumindest mit einem kühlen Getränk in Reichweite probieren.

Abgesehen von der Schärfe ist „Som Tam“ auch ein sehr gesundes Gericht, das voll von Vitaminen und Nährstoffen ist. Es ist perfekt für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten oder einfach nur etwas Leichtes und Erfrischendes genießen möchten.

Insgesamt ist „Som Tam“ ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in der thailändischen Küche einen festen Platz hat. Obwohl es seinen Ursprung in Nordost-Thailand hat, kann es heute in Restaurants auf der ganzen Welt gefunden werden. Wenn du es noch nicht probiert hast, solltest du es unbedingt auf deine Bucketliste.

555

Ist Euch das schon mal aufgefallen? Thailänder/innen* kommentieren im Netzt gerne mit „555“. Ich bin schon ein paar mal gefragt worden, was das denn nun heißen soll, da ich mich selber auch schon dabei erwischt habe. Den 3555 Abonnenten nehme ich nun zum Anlass das aufzuklären.

*bei Wikipedia geklaut (https://de.wikipedia.org/wiki/Thailändische_Ziffern)

Dazu schaut Euch in dem Bild bitte die Aussprache der Zahl Fünft in der thailändischen Sprache an: Ha. Also ergibt 555 Hahaha …. (Gelächter) Also ist 555 lediglich ein Synonym für Gelächter, ähnlich einem lachenden Smiley.